休闲时辰，吃上几颗甘旨的松子，是一件惬意的工作。良多人不晓得的是，随手拿起的这颗松子大要率已经“到访”过省梅河口市。数据显示，全球松子原料产量的70%会被送到梅河口加工成成品，之后销往世界各地。正因如斯，梅河口博得了“中国松子仁加工集散核心”以及“全球最大松子仁加工核心”的佳誉。梅河口并非松子的次要产区，从地舆上来看，也不具备通江达海的便当交通前提。这座小城是如何成长为世界级松子加工集散核心的？目前本地松子财产的成长情况若何？近日，记者走进这座松子“宝藏小城”，探索其背后的故事。“梅河口的松子财产，那可是靠着人们一锤一锤砸出来的。”正在梅河口，不少人谈及松子财产的成长过程时，城市满含地说出这句话。梅河口地处区取松辽平原的过渡地带，辖域内地貌以平原和丘陵为从，遍及种植粮食做物，林区较少，松子产量微乎其微。20世纪70年代末，陪伴的春风，梅河口原本地货坐积极寻求对外经贸合做的机遇，偶尔间领会到国外对松子有很大的市场需求，并正在外埠见到了工人利用小锤砸松子的操做场景，便萌发了正在梅河口成长松子加工财产的设法。随后，再将其运回原本地货坐家眷厂进行试砸、扒仁等加工操做。正在这一成功测验考试的带动下，砸松子、取松仁等营业正在本地逐步成长成一项颇具规模的财产。回忆起昔时人们外出闯市场的艰辛创业情景，本年70岁的退休干部、梅河口市松籽协会秘书长高光伟不由潸然泪下。“那时，还有人承包红松林，经常风餐露宿，有时还会迷，承包林子的人不得不住正在雷同半地下室的潮湿地窨子里看山护林几个月，辛苦得很啊！”高光伟说，勤奋坚韧的梅河口人并没有被坚苦，他们不只能吃苦，还积极开动脑筋，不竭研究摸索，研制出为松子启齿和脱壳的公用设备。正在弘越食物无限公司一楼展现大厅里，陈列着梅河口人早些年为松子启齿所研发的几代设备。从最后的第一代手柄传压的单粒破壳机到第二代脚踏传动的单粒破壳机，再到第三代添加了电机传送动力、可供两小我面临面操做的、较为高效的半从动单粒松子启齿设备，曲至演变为全机械破壳机，进而又降生了第一台松子仁机械扒皮机，松子加工能力一步一步提拔。“现正在，梅河口松子加工曾经实现全从动启齿、全从动脱壳。”高光伟引见，梅河口市现有果仁加工企业303家，全市年加工松子能力达20万吨，果仁成品量约10万吨；丰收年可出口成品松仁近万吨，占全国出口量的70%。截至目前，梅河口松子成品已出口30多个国度和地域。跟着加工能力不竭提拔、发卖市场日益拓展，梅河口对松子原料的需求也正在快速增加。近年来，该地采购松子的范畴曾经从地域拓展到小兴安岭、云南、陕西、山西等地，以至拓展到了俄罗斯、巴基斯坦等国度。加工的松子品种也更加丰硕，除了有东北地域特产的红松松子，还包罗雪松、云南松、马尾松、巴基斯坦松等松树的松子。早正在20年前，梅河口就曾经有打算地开展红松种植工做。截至目前，本地的红松种植面积已达22。5万亩，此中有4万亩红松已进入盛果期。正在双兴镇裕庆村八组的一块丘陵地，有一片55年前种植的200多亩人工红松林，翠绿而高耸。梅河口市国有林总场海龙林场场长刘喜欣引见，林场不只管辖着两片划一规模的55春秋红松林，比来15年又连续种植了1000亩红松林，20春秋的红松即进入青丁壮盛果期。目前，海龙林场培育的红松树苗还能够种植2000亩松林。正在梅河口高新区果仁财产园内，记者见到了圣薪食物无限公司司理赵泉，他正和员工们一路忙着拾掇松子原料的仓储事宜。“每年国庆节前后，我们会启用库存原料松子大规模加工。之后不久，新一年刚采摘的原料也会连续运到，松子加工便进入冬季出产高峰期。”赵泉引见，春季气温升高，松子若是正在常温下储存，味道会发生改变，因而他们会将松子置于-3℃至-5℃的冷库储存，接到订单后再按需出产。果仁财产园的运营办理方、梅河口市河东城镇化置业无限公司副总司理徐锋告诉记者，园区始建于2021年，占地面积为209亩，初志是推进当地松子财产集群集聚高质量成长。除了建有1栋冷库、8栋企业厂房，园区还扶植了分析办事核心、展现核心、污水处置坐等。圣薪食物无限公司是曾经入园并正式投产的企业之一。赵泉告诉记者，本人处置松子加工30多年，此前一曲以加工启齿松子为次要营业，从最后的家庭做坊、乡镇企业一步步成长强大。2024年5月搬入建建面积达6500平方米的园区厂房，建有7条现代化出产线，此中包罗物理启齿出产线条。“以前人工给松子启齿，2000平方米的厂房需要用工约150人，一人一天只能加工出七八十斤的启齿松子，不怎样出活。现正在的物理启齿出产线和油炸启齿出产线工做效率高，日加工能力达25吨。”赵泉说。赵泉带着记者旁不雅了一圈出产线，细致引见物理启齿和油炸启齿的操做区别：物理启齿，即将松子脱水到必然程度，加温，再倒入水中，顺着松子本身的物质线天然启齿，烘干之后就是启齿松子成品；而油炸启齿的法式相对较多，起首要用特地的磨锅进行松子取松子之间的摩擦，正在此过程中加碱以去皮和抛光。之后取出清洗，再将松子放入柠檬酸池中浸泡，既可“回色”又能把碱中和掉。再清洗、甩干，放入色拉油油锅，正在油温加热的过程中，松子便会启齿，再颠末脱油、风冷放凉等工序，就加工成了启齿松子。“刚加工好的松子成品，还需要颠末色选机、X光机等设备进行筛选，把那些坏粒、瘪粒、残粒等不及格的颗粒去除掉，然后再由工人们细心挑选一遍，才能进入包拆环节。”梅河口松美食物无限公司司理引见，她处置松子加工行业曾经十几年了，近年来感受做松子加工越来越轻松。一方面，梅河口是松子加工集散核心，原料采购和产物发卖都挺便利，也不愁客源，再加上机械设备不竭改良，市场空间还正在持续扩大；另一方面，本地部分对松子财产的成长越来越注沉，企业营商也正在逐渐改善。据引见，果仁财产园办理部分取电力部分加强协调，对入园企业实行优惠电价，并且正在试运转阶段免费为入园企业供给污水处置办事。徐锋暗示，园区实行专班精准办事，可为入园企业供给帮办和代办办事，协帮其快速办妥各项手续和证照，正在最短时间内投产达效。走进浩成食物无限公司出产车间，只见工人们分坐正在从动传送带两旁，专注地忙着对脱壳后的松子籽粒进行二次分拣工做。浩成食物无限公司的次要产物是松仁，年产值超2亿元，70%的产物出口海外。公司营业司理赵丽告诉记者，近几年，国外合做伙伴对松子产物认证方面的要求愈加严酷，给出口营业带来必然影响，让公司进一步认识到品牌扶植的主要性。梅河口市现有果仁加工企业303家，此中规模以上企业13家，大大都运营从体的规模体量还不敷大，次要是给第三方干果品牌代工，还没有耳熟能详的当地松子品牌。以圣薪食物无限公司为例，“我们目前存正在的问题是宣传推广力量比力分离。”赵泉说，公司注册了4个品牌，本年将集中打制“丛林奇兵”这个品牌，同时将加大收集发卖力度，千方百计擦亮自家产物品牌。“松子发展时喝的是矿泉水，呼吸的是丛林里的干净空气，富含多种氨基酸、维生素和矿物质等。如许的好产物，理应正在精湛加工上下更大功夫，以更清脆的品牌提拔产物的附加值。”高光伟暗示，梅河口市松籽协会将积极指导企业牢牢把握行业成长大势，勤奋提高产物科技含量和品牌影响力。“只要把质量提上去，把品牌做起来，才可能正在合做中博得更多话语权。”说。以松子为主要支持的果仁财产，是梅河口市四大从导财产之一——食物加工财产的主要内容。加强松子产物品牌培育，已惹起梅河口相关部分的注沉。2024年四时度发布的《梅河口市关于支撑果仁财产高质量成长的实施看法（收罗看法稿）》提出，梅河口将建立“梅河口松籽”地舆标记证明商标，建立“梅河口松籽+企业品牌”的品牌系统，打制笼盖全区域、全品类、全财产链的农产物区域公用品牌，实行品牌进入和退出机制。梅河口市松籽协会副秘书长崔琳暗示，协会客岁11月启动“梅河口松籽”地舆标记认证相关工做，本年5月将付诸实施。届时，正在梅河口加工出产的松子外包拆上，将按照相关法子打上地舆标记，进一步扩大梅河口松子的市场影响力和出名度。省社会科学院经济研究所所长、财经大学传授李寅权等专家暗示，下一步，梅河口松子财产需要以手艺立异为引擎，以品牌扶植为冲破，通过全财产链升级取文化赋能，实现从松子“世界加工场”跃升为“全球松子品牌核心”。